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非常事態宣言が解除されましたが、感染者の増加傾向により東京アラートが発令されました。この状況を踏まえて当分の間、御予約頂いた日のみの営業とさせて頂きます。御予約は、ご予約の御希望日の２日前までに食べログのウェブからか、私の個人の携帯電話で受け付けております。何卒宜しくお願い致します。
　今、飲食店の経営者および従業員の方々は、不安な日々を送っております。銀座の街を歩いておりますと、お昼は会社員の方々がランチを召し上がっている姿がみられますが、夜になると真直ぐ帰宅する方々の姿がみられ閑散としております。また、未だに営業再開ができないお店や閉店を余儀なくされたお店もあるようです。それを見るたびに明日は我が身かと不安になります。地域密着型のお店は、徐々に常連のお客様がいらしているようです。イルサーレでしたら、もう少しご来店して頂けたかと思うと残念でなりません。我々料理人は、料理を作っていないと死んでしまう人種なのです。お客様の美味しいと言ってくださるお言葉だけで、がんばれるのです。
　感染防止と経済の二足の草鞋は、緊急事態宣言と補償が一体化しないと難しいと思います。どうか国を動かしておられる方々、大和魂で日本経済を復活して欲しいものです。